猪腿肉炒什么怎么炒好吃

猪腿肉炒什么怎么炒好吃——家常美味，简单易学

猪腿肉,肉质鲜嫩，肥而不腻，是家庭餐桌上的常见食材，猪腿肉炒什么怎么炒好吃呢？下面，就为大家介绍几种简单易学的猪腿肉炒菜做法，让你轻松在家做出美味佳肴。

猪腿肉炒青椒

材料：猪腿肉、青椒、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1. 将猪腿肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟；
2. 青椒去籽切成条状,蒜切片；
3. 热锅凉油,油温5成热时下入蒜片爆香；
4. 下入腌制好的猪腿肉翻炒至变色；
5. 加入青椒条,快速翻炒均匀；
6. 调入适量盐,炒匀即可出锅。

猪腿肉炒豆芽

材料：猪腿肉、豆芽、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1. 将猪腿肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟；
2. 豆芽洗净,蒜切片；
3. 热锅凉油,油温5成热时下入蒜片爆香；
4. 下入腌制好的猪腿肉翻炒至变色；
5. 加入豆芽,快速翻炒均匀；
6. 调入适量盐,炒匀即可出锅。

猪腿肉炒洋葱

材料：猪腿肉、洋葱、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1. 将猪腿肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟；
2. 洋葱切丝,蒜切片；
3. 热锅凉油,油温5成热时下入蒜片爆香；
4. 下入腌制好的猪腿肉翻炒至变色；
5. 加入洋葱丝,快速翻炒均匀；
6. 调入适量盐,炒匀即可出锅。

猪腿肉炒菜简单易学,关键在于火候和调味，炒制过程中，火候不宜过大，以免肉炒老；调味要适量，保持菜肴的原汁原味，学会这几道猪腿肉炒菜，让你在家也能享受到美味佳肴！