西芹炒香肠——家常美味，营养均衡
西芹炒香肠是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松在家就能做出美味佳肴。
【食材准备】
- 西芹：适量
- 烧烤香肠：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【烹饪步骤】
- 将西芹洗净,切成段状，用开水焯水后捞出，沥干水分备用。
- 烧烤香肠切成片状,备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 加入香肠片,翻炒至表面微黄，出香味。
- 将焯好水的西芹段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 焯水可以使西芹更加脆嫩,同时去除部分草酸，更加健康。
- 香肠片不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调料可根据个人口味适量增减。
西芹炒香肠这道菜色泽诱人,口感脆嫩，香肠的香味与西芹的清新相结合，味道鲜美，西芹富含维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效；香肠则含有丰富的蛋白质和脂肪，营养丰富，两者搭配，既美味又健康，非常适合家庭日常饮食。
学会这道菜的制作方法,你可以在家中为家人准备一道色香味俱佳的佳肴，让生活更加美好，快来动手试试吧！
