家常美味——花菜炒肉与豆角炒肉的做法分享
在忙碌的生活中，一顿美味的家常菜总能给家人带来温馨和满足，就为大家分享两款简单又美味的家常菜——花菜炒肉和豆角炒肉的做法。
花菜炒肉
材料：
- 花菜 1颗
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 将花菜洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟,去除农药残留。
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少许水,抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 倒入花菜和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许老抽调色,翻炒均匀即可。
豆角炒肉
材料：
- 豆角 200克
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 豆角洗净，切成小段,放入盐水中浸泡10分钟。
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少许水,抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 倒入豆角段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许老抽调色,翻炒均匀即可。
这两道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，快动手试试吧,让家的味道更加温馨！
