螺丝椒炒豌豆——家常美味，简单易学
螺丝椒炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下螺丝椒炒豌豆的烹饪方法。
【食材准备】
- 螺丝椒：适量
- 豌豆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量（可选）
【烹饪步骤】
准备食材：将螺丝椒洗净切成条状，豌豆去壳备用，生姜、大蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
下入螺丝椒：将切好的螺丝椒放入锅中，用中火翻炒至螺丝椒表面微微发黄。
加入豌豆：将豌豆放入锅中，与螺丝椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀，让豌豆和螺丝椒充分吸收盐分。
出锅装盘：炒至豌豆熟软，螺丝椒颜色鲜亮时，撒上葱花（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。
【烹饪技巧】
螺丝椒和豌豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
螺丝椒和豌豆的搭配,不仅口感丰富，而且营养互补，是一道不可多得的家常菜。
如有条件,可以用新鲜螺丝椒和豌豆，口感更加鲜美。
通过以上步骤,一道美味的螺丝椒炒豌豆就完成了，这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭日常饮食，快来动手尝试一下吧！
