🌿芦笋炒芙蓉蛋，美味又简单的家常菜🍳
芦笋炒芙蓉蛋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的芦笋炒芙蓉蛋吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芦笋 200克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
- 鸡精或味精 少许（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 将芦笋洗净,切成约3厘米长的段，如果芦笋的根部较老，可以去掉一部分，芦笋焯水后捞出，沥干水分备用。🍃
- 准备鸡蛋,将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其形成松散的蛋花，炒至蛋花完全凝固，出锅备用。🍳
- 另起锅,加入少许食用油，油热后放入葱花爆香，将焯好水的芦笋放入锅中快速翻炒。🌿
- 芦笋炒至断生后,倒入炒好的蛋花，快速翻炒均匀，根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。🍲
- 撒上葱花点缀,即可出锅装盘。🌿
🌿【小贴士】
- 芦笋焯水可以去除苦涩味,同时保持其营养。
- 炒蛋时火不宜太大,以免蛋花过于焦糊。
- 芦笋炒芙蓉蛋的口感清爽,适合夏季食用。
通过以上步骤,一道美味的芦笋炒芙蓉蛋就完成了！快来试试这道简单又营养的家常菜吧，保证让你食欲大增！🌟🍴
