扇贝肉炒白菜，家常美味如此简单
在我国丰富的饮食文化中，家常菜占据着举足轻重的地位，扇贝肉炒白菜这道菜，以其简单的制作过程和鲜美的口感，成为了许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下扇贝肉炒白菜的烹饪方法。
准备好所需食材，扇贝肉适量，白菜适量，蒜末、姜末、盐、生抽、食用油各适量。
处理扇贝肉，将扇贝肉洗净，切成薄片；白菜洗净,切成适口的丝。
热锅凉油，锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒白菜，将白菜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至菜丝变软。
加入扇贝肉，将切好的扇贝肉放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
调味，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,使扇贝肉和白菜充分吸收调味料的味道。
出锅装盘，炒至扇贝肉熟透，白菜入味后,即可出锅装盘。
小贴士：
- 扇贝肉要新鲜,否则口感会大打折扣。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
扇贝肉炒白菜是一道简单易学的家常菜，既营养又美味，在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道这样的菜肴，既能满足味蕾，又能增进感情,快来动手尝试一下吧！
