清新口感与营养美味的完美结合
导语：薄荷炒猪肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，它以薄荷的清新口感和猪肉的鲜美肉质相结合，既满足了人们的味蕾，又具有很高的营养价值，下面,就让我们一起来学习一下薄荷炒猪肉丝的制作方法吧！
准备食材
- 猪里脊肉 200克
- 薄荷 适量
- 青红椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
制作步骤
将猪肉切成细丝，用生抽、料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
薄荷洗净，切成细段；青红椒洗净,切成丝。
热锅凉油，油温5成热时,下入姜蒜末炒香。
加入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至肉丝变色。
倒入薄荷段和青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅前，可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
出锅装盘,即可享用。
烹饪小贴士
猪里脊肉质地嫩滑，炒制时火候不宜过大,以免肉丝变老。
薄荷具有独特的香气，炒制过程中不要炒太久,以免失去清新口感。
薄荷炒猪肉丝的调料可根据个人口味适量调整，如加入少许醋,更能突出薄荷的清新味道。
薄荷炒猪肉丝是一道简单易学的家常菜，它将薄荷的清新口感与猪肉的鲜美肉质完美结合，既营养又美味，学会这道菜,让你的餐桌更加丰富多彩！
