猪肝炒洋葱的家常做法
猪肝炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下猪肝炒洋葱的家常做法。
【食材准备】 猪肝 200克 洋葱 1个 蒜末 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 盐 适量 糖 适量 淀粉 适量 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 洋葱洗净,切成丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入洋葱丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 猪肝炒至熟透,洋葱变软，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肝切片时,可以加入少许淀粉，使猪肝更加嫩滑。
- 猪肝不宜炒太久,以免口感变老。
- 洋葱丝可以提前用盐腌制一下,去除辛辣味。
- 猪肝炒洋葱时,火候要大，快速翻炒，保持食材的口感。
猪肝炒洋葱是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能为家人带来美味，还能为自己提供丰富的营养，快来动手试试吧！
