蒜苗炒瘦肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面,我将为大家详细介绍一下蒜苗炒瘦肉片的烹饪方法。
准备好所需食材：蒜苗、瘦肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,使其入味。
蒜苗洗净切段，生姜、大蒜切片备用。
热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
将腌制好的瘦肉片放入锅中,翻炒至变色。
加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
调入适量的生抽、老抽,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
瘦肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
蒜苗不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
烹饪过程中，火候要适中,以免蒜苗烧焦。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或其他调料。
蒜苗炒瘦肉片是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢,快动手试试吧！
