炒虾仁懒人做法窍门,美味又简单！
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求便捷又美味的烹饪方式，就为大家分享一个炒虾仁的懒人做法窍门,让你轻松在家享受美食。
炒虾仁，是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我们一起来学习这个懒人做法窍门吧！
【材料准备】
- 新鲜虾仁若干（根据个人口味和需求量而定）
- 青红椒各一个（增加菜品色彩和口感）
- 姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
【炒虾仁懒人做法】
- 虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 青红椒洗净切成小块,姜蒜切成末备用。
- 在虾仁中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入姜蒜末爆香。
- 下入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 加入青红椒块,继续翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味加入适量盐调味即可出锅。
【窍门分享】
- 虾仁在腌制时加入淀粉，可以锁住虾仁的水分,使炒出的虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时，火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
- 青红椒可以根据个人口味选择，如换成胡萝卜、洋葱等,丰富菜品口感。
通过以上懒人做法窍门，你可以在短时间内轻松制作出一道美味的炒虾仁，快来试试吧,相信你一定会爱上这道简单又美味的佳肴！
