洋葱炒虎皮凤爪做法大全,美味佳肴轻松掌握
在中华美食的海洋中,虎皮凤爪以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，而将洋葱与虎皮凤爪相结合，更是别有一番风味，就为大家带来洋葱炒虎皮凤爪的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴。
【食材准备】
- 虎皮凤爪：500克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
准备工作：将虎皮凤爪清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用，洋葱去皮切丝，生姜、大蒜切片，葱切段。
炒制虎皮凤爪：锅中倒入适量食用油，油热后放入虎皮凤爪，翻炒至表面微黄，捞出备用。
炒洋葱：锅中留少许油，放入洋葱丝、生姜片、大蒜片和葱段，翻炒均匀。
加入调料：加入料酒、生抽、老抽、酱油、白糖和盐，翻炒均匀。
回锅虎皮凤爪：将炒好的洋葱和其他调料倒入装有虎皮凤爪的锅中，翻炒均匀，使虎皮凤爪充分吸收调料。
收汁出锅：待虎皮凤爪充分吸收调料后，收汁出锅，撒上葱花即可。
【小贴士】
- 焯水时,可在水中加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 炒制洋葱时,火不宜过大，以免洋葱炒焦。
- 调料可根据个人口味适量增减。
洋葱炒虎皮凤爪是一道色香味俱佳的佳肴,既有虎皮凤爪的鲜美，又有洋葱的清香，学会了这道菜的做法，不妨动手尝试一下，为家人朋友带来一场味蕾盛宴。
