包菜素炒肉是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单,下面我将为大家详细介绍一下如何炒出美味的包菜素炒肉。
准备好食材，包菜洗净切丝，猪肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
炒锅预热，倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香,然后加入肉片翻炒至变色。
将包菜丝放入锅中，翻炒均匀，在炒包菜的过程中，可以加入适量的盐、生抽、老抽等调味料,使菜品更加美味。
炒包菜的时间不宜过长，以免包菜过于软烂，炒至包菜丝变软，肉片熟透,即可出锅。
在炒包菜素炒肉的过程中,有几个小技巧需要注意：
炒肉片时，可以先加入少许料酒,去腥增香。
炒包菜时，可以根据个人口味加入适量的醋,增加酸味。
为了使包菜更加鲜嫩，可以在炒包菜前先用开水焯一下,去掉多余的草酸。
炒包菜素炒肉时，火候要适中,以免肉片过于焦糊。
出锅前可以加入少许鸡精,提鲜增味。
这样一道美味的包菜素炒肉就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，适合各种人群食用，希望大家都能尝试一下这道家常菜,享受美食带来的愉悦。
