商业版炒平菇的做法
平菇,又称蘑菇，是一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱，就为大家分享一款商业版炒平菇的做法，让您在家也能享受到餐厅级的美食。
【材料】
- 平菇500克
- 葱、姜、蒜各适量
- 青红椒各1个
- 蒜苗适量
- 食用油适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉各适量
【步骤】
- 将平菇去根,清洗干净，撕成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 葱、姜、蒜分别切末，青红椒、蒜苗洗净切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒丝、蒜苗丝翻炒，炒至断生。
- 倒入焯好水的平菇,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
【小贴士】
- 焯水可以去除平菇的杂质,使口感更加鲜美。
- 平菇在炒制过程中,不宜炒得太久，以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
这款商业版炒平菇,色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，学会这道菜，让您在享受美食的同时，还能展现自己的厨艺，赶快动手尝试一下吧！
