柳树菇炒鸡肉——美味与健康共存的一道佳肴
在我国的饮食文化中，菜肴的搭配讲究色、香、味、形，而柳树菇炒鸡肉无疑是一道集美味与健康于一体的佳肴，柳树菇炒鸡肉可以吃吗？答案是肯定的，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,适合大多数人食用。
我们来了解一下柳树菇，柳树菇，又称柳菇，是一种野生食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，柳树菇具有很高的药用价值，具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、提高免疫力等作用，在烹饪过程中，柳树菇的口感爽滑，味道鲜美,与各种食材搭配都能相得益彰。
鸡肉作为一种常见的肉类食材，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，鸡肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用，鸡肉还具有温中益气、补精填髓、养血安神等功效。
将柳树菇与鸡肉搭配炒制，既保留了食材的原汁原味，又充分发挥了各自的营养价值，柳树菇的鲜美与鸡肉的鲜嫩相互融合，口感丰富，让人回味无穷，下面,就为大家介绍一道简单的柳树菇炒鸡肉的做法：
【材料】：柳树菇、鸡肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油
【做法】：
- 将柳树菇洗净，切成条状；鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
- 葱、姜、蒜切末备用；
- 热锅凉油，将腌制好的鸡肉片下锅翻炒至变色,捞出备用；
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香；
- 加入柳树菇翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味；
- 最后加入炒好的鸡肉片,翻炒均匀即可出锅。
柳树菇炒鸡肉是一道美味又健康的家常菜，既可以满足人们的味蕾，又能为身体补充所需的营养，在享受美食的同时，也要注意适量食用,保持良好的饮食习惯。
