家常美味——山楂萝卜炒腊肠的做法
在我国,烹饪艺术源远流长，每一道菜都有其独特的风味和做法，就为大家介绍一道家常美味——山楂萝卜炒腊肠的制作方法。
山楂萝卜炒腊肠,这道菜融合了山楂的酸甜、萝卜的清脆和腊肠的香醇，口感丰富，营养丰富，下面，就让我们一起来学习这道菜的制作方法吧。
【食材准备】
- 山楂适量
- 白萝卜适量
- 腊肠适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 糖适量
【制作步骤】
将山楂洗净去核,切成小块；白萝卜去皮，切成条状；腊肠切成薄片。
锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末炒香。
将腊肠片放入锅中翻炒至表面微焦,取出备用。
锅中留少许油,放入山楂块和萝卜条翻炒。
翻炒过程中,加入适量的盐、酱油和糖调味，使萝卜条入味。
待萝卜条炒至断生,再将腊肠片放入锅中，与山楂和萝卜条一起翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 山楂具有很好的消食健胃作用,搭配萝卜和腊肠，更加营养美味。
- 腊肠的选用可根据个人口味,选择香肠、腊肉等。
- 翻炒过程中,注意火候，避免萝卜炒得过烂。
山楂萝卜炒腊肠,简单易学，口感丰富，是一道适合家庭聚餐和日常饮食的佳肴，赶快动手尝试一下吧，让这道美食为您的餐桌增添色彩！
