桃子炒火腿肠——美味家常菜
导语：桃子炒火腿肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 桃子：2个（根据个人喜好，可适量增减）
- 火腿肠：2根
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生抽、盐、糖、料酒、水淀粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
桃子洗净去皮,切成小块；火腿肠切成片；青红椒去籽，切成片；大蒜切片。
热锅倒油,油温五成热时，放入蒜片爆香。
加入火腿肠片,翻炒均匀，炒至表面微黄。
放入桃子块,快速翻炒均匀。
加入青红椒片,继续翻炒均匀。
加入生抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
出锅前,撒上葱花，即可装盘。
小贴士
桃子最好选用成熟的,口感更佳。
火腿肠的咸味较重,所以调味时要注意盐的用量。
炒菜时,火候要掌握好，以免桃子炒糊。
菜肴出锅前,撒上葱花，可增加香气。
桃子炒火腿肠是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜可以为家人带来一丝清凉，赶快动手试试吧！
