家常美味——洋葱炒牛肉炒河粉做法详解
在忙碌的生活中,一顿简单快捷的家常菜不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的身体补充能量，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——洋葱炒牛肉炒河粉的做法。
【食材准备】
- 河粉 200克
- 牛肉 150克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 生粉 1茶匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将河粉用温水泡软,捞出沥干水分备用。
- 牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐和生粉，拌匀腌制10分钟。
- 洋葱去皮切成丝,备用。
- 热锅倒油,油热后下入蒜末爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入洋葱丝翻炒至微微变软。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与洋葱一起翻炒。
- 加入泡软的河粉,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入一些盐调味。
- 翻炒至河粉、牛肉和洋葱完全融合，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入适量的生粉可以让牛肉更加嫩滑。
- 炒制洋葱时,火不宜太大，以免洋葱炒焦。
- 炒河粉时,动作要快，以免河粉过于粘连。
这道洋葱炒牛肉炒河粉,色泽鲜艳，口感丰富，是一道简单易学的家常菜，无论是作为工作日的晚餐，还是周末的家庭聚餐，都能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，相信你也能做出美味的洋葱炒牛肉炒河粉！
