潮汕芹菜炒豆干条的做法🌿🍲
潮汕地区,以其独特的美食文化闻名于世，芹菜炒豆干条是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受当地人喜爱，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的潮汕芹菜炒豆干条吧！👩🍳🍳
🔍食材准备：
- 潮汕芹菜：适量
- 豆干条：适量
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
准备食材：将潮汕芹菜洗净，切成约3厘米长的段；豆干条切成同样长度的段；红椒洗净，切成细丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
炒豆干：将豆干条放入锅中，用中火翻炒至表面微黄，盛出备用。
炒芹菜：在锅中留少许油，放入芹菜段和红椒丝，快速翻炒至芹菜变软。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
合炒：将炒好的豆干条重新放入锅中，与芹菜和红椒一起快速翻炒均匀。
出锅：炒至食材完全熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 豆干条事先可以用热水泡一下,便于炒制时吸收调味料。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、老抽的比例，使菜品颜色更加诱人。
🎉完成！这样一道色香味俱佳的潮汕芹菜炒豆干条就做好了，快快动手，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳🥳
