炒花甲鲍鱼片是一道融合了鲜美与丰富口感的佳肴😋，要做出好吃的炒花甲鲍鱼片,关键在于食材的处理和烹饪步骤。
首先准备好新鲜的花甲和鲍鱼，花甲需提前用盐水浸泡吐沙，确保清洗干净，鲍鱼则要仔细去除内脏和杂质，洗净后在表面划几刀,方便入味。
锅中热油，放入姜蒜爆香，接着倒入花甲，快速翻炒至开口，盛出备用，再加入鲍鱼片，煎至两面金黄,这样能锁住鲍鱼的鲜味。
然后锅中留少许底油，放入青椒、红椒等配菜翻炒几下，随后将炒好的花甲和鲍鱼片倒回锅中，加入适量生抽、蚝油、料酒等调味料，继续翻炒均匀,让每一片食材都裹满酱汁。
最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的炒花甲鲍鱼片就大功告成啦🤩！花甲鲜嫩多汁，鲍鱼片Q弹爽滑，配菜也吸收了海鲜的鲜香，口感层次丰富，让人回味无穷，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是宴请宾客的佳肴，这道炒花甲鲍鱼片都能赢得大家的喜爱😜。
