肉片炒生菜叶，简单美味的家常菜
在繁忙的生活中，我们总是希望能快速做出一道既美味又营养的家常菜，肉片炒生菜叶就是这样一道简单又美味的佳肴，下面,就让我们一起来看看如何炒出美味的肉片炒生菜叶。
【食材准备】
- 猪肉：适量
- 生菜叶：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生菜叶洗净，沥干水分,用手撕成适当大小的片状。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末,炒出香味。
- 将生菜叶放入锅中，快速翻炒,让生菜叶稍微变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与生菜叶一起翻炒。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 炒至生菜叶完全变软，肉片熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片炒老。
- 生菜叶不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 腌制肉片时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
肉片炒生菜叶是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合忙碌的上班族或家庭主妇，通过这道菜，我们可以在短时间内享受到美味的佳肴，为生活增添一份温馨,快来动手试试吧！
