炒竹的家常做法大全
竹子，作为我国传统的食材之一，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，炒竹，作为一种家常菜肴，简单易做，美味可口，下面，就为大家介绍几种炒竹的家常做法,让您在家也能享受到美味的竹子佳肴。
炒竹笋
材料：竹笋、五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
做法：
- 竹笋去壳，切片；五花肉切片；青椒、红椒切丝；葱、姜、蒜切碎。
- 热锅倒油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。
- 放入竹笋片，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。
- 放入青椒、红椒丝，继续翻炒均匀,炒至熟透即可。
炒竹荪
材料：竹荪、鸡肉、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
做法：
- 竹荪泡发，洗净，切段；鸡肉切片；胡萝卜、香菇切片；葱、姜、蒜切碎。
- 热锅倒油，放入鸡肉片煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。
- 放入竹荪段、胡萝卜片、香菇片，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。
- 炒至熟透,出锅即可。
炒竹笋丝
材料：竹笋、木耳、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
做法：
- 竹笋去壳，切丝；木耳泡发，洗净，切丝；胡萝卜、青椒、红椒切丝；葱、姜、蒜切碎。
- 热锅倒油，放入葱、姜、蒜炒香。
- 放入竹笋丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,炒至熟透即可。
炒竹荪肉片
材料：竹荪、猪肉片、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
做法：
- 竹荪泡发，洗净，切段；猪肉片用生抽、老抽、料酒腌制10分钟；青椒、红椒切丝；葱、姜、蒜切碎。
- 热锅倒油，放入肉片煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。
- 放入竹荪段、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。
- 炒至熟透,出锅即可。
四种炒竹的家常做法，简单易学，营养丰富，您可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法,享受美味的竹子佳肴。
