简易蛋炒红椒，家常美食轻松上桌
在忙碌的生活中，简单快捷的美食总是最受欢迎的，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——简易蛋炒红椒，这道菜色香味俱佳，营养丰富,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 红椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
将红椒洗净，去蒂去籽，切成细丝；大蒜剥皮,切成末备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液形成小块状,炒至熟透后盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末炒香。
将红椒丝放入锅中,翻炒至红椒丝微微变软。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与红椒丝一起翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 红椒的辣度可以根据个人喜好选择,辣味较重的红椒口感更加鲜美。
- 炒蛋时，火候不宜过大，以免蛋块过于焦脆,影响口感。
- 红椒丝不宜炒得过软，保持一定的脆度,口感更佳。
简易蛋炒红椒是一道简单美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，富含维生素C和蛋白质，在忙碌的一天中，为自己和家人准备这样一道菜，既美味又健康，快来动手试试吧,相信你也能轻松做出美味的蛋炒红椒！
