轻松上手,美味零食炒猪肉条的做法
导语：在忙碌的生活中，偶尔来点小零食，既能缓解压力，又能满足味蕾，就为大家带来一道简单易学、美味可口的零食——炒猪肉条的做法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！
食材准备：
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
制作步骤：
将猪里脊肉切成条状,用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
青红椒洗净,去籽切块；大蒜、生姜切片；葱切段。
腌制好的猪肉条加入适量淀粉,抓拌均匀，使其表面裹上一层薄薄的淀粉。
热锅凉油,油温升至5成热时，下入猪肉条，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
锅中留少许油,放入蒜片、姜片爆香。
加入青红椒块,翻炒至断生。
将炸好的猪肉条倒入锅中,加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
最后加入葱段,翻炒几下，即可出锅装盘。
小贴士：
猪里脊肉选择新鲜、肉质鲜嫩的，口感更佳。
炸猪肉条时,油温不宜过高，以免外焦里生。
腌制猪肉条时,加入适量的料酒，可以去腥增香。
炒青红椒时,注意火候，避免炒糊。
根据个人口味,可适量调整调料。
这道简单美味的炒猪肉条,不仅适合作为休闲零食，也可以作为家常菜上桌，快来试试吧，让你的生活更加丰富多彩！
