🍇 枣庄炒猪腰子：美味家常菜的秘籍分享 🥢
在枣庄，有一道家常菜备受喜爱，那就是枣庄炒猪腰子，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是当地人餐桌上不可或缺的美味，就让我来为大家揭秘这道菜的制作秘诀，教大家如何炒出美味的枣庄炒猪腰子！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 猪腰子 2个
- 青红椒 各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 青蒜 2根
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉 适量
让我们开始制作吧！🌟
准备食材：将猪腰子切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，青红椒切丝，大蒜、生姜切片，葱切段,青蒜切段备用。
焯水去腥：锅中加水烧开，放入腌制好的猪腰子焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可,焯水后的猪腰子捞出备用。
炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入豆瓣酱炒香，再加入大蒜、生姜、葱段炒香。
下猪腰子：将焯好水的猪腰子放入锅中,快速翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅：最后加入青蒜段,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 注意事项：
- 猪腰子在焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 炒猪腰子时要快速翻炒,以免猪腰子炒老。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味调整。
经过以上步骤，一道美味的枣庄炒猪腰子就完成了！🎉 色香味俱佳，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜，快快动手，为家人和朋友带来一份美味吧！👨👩👧👦
记得，烹饪是一种享受，也是一种艺术，希望这篇分享能给你带来灵感和快乐！🎈🍽️
