土豆南瓜炒西葫芦——家常美味的三色蔬菜炒菜
导语：土豆、南瓜和西葫芦是常见的三种蔬菜，它们不仅营养丰富，而且搭配起来色彩鲜艳，口感丰富，就为大家介绍一道简单美味的土豆南瓜炒西葫芦的做法,让你轻松在家享受健康又美味的家常菜。
食材：
- 土豆 1个
- 南瓜 1个
- 西葫芦 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：
土豆、南瓜和西葫芦洗净，分别切成条状，土豆条放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜炒香。
加入土豆条,翻炒至表面微黄。
接着加入南瓜条和西葫芦条,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
炒至蔬菜熟透，汤汁收干,即可出锅装盘。
小贴士：
- 土豆切好后要尽快浸泡,防止氧化变黑。
- 炒菜时火候不宜过大,以免蔬菜炒焦。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如酱油、豆瓣酱等。
这样一道色香味俱全的土豆南瓜炒西葫芦就完成了，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快来试试吧,保证让你爱不释手！
