单独炒腐竹家常做法，美味又简单
腐竹，又称豆皮，是一种传统的豆制品，口感鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的单独炒腐竹家常做法,让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 腐竹 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将腐竹提前用清水泡发，泡至软透，捞出沥干水分,切成段备用。
- 葱、姜、蒜分别洗净切末；青红椒洗净切丝。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将泡发好的腐竹段放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀,让腐竹充分吸收酱油的味道。
- 调入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至腐竹表面微微发黄,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 腐竹泡发时，可以用温水泡，这样泡发速度快,口感更佳。
- 炒腐竹时，火候不宜太大,以免烧焦。
- 加入酱油后，要快速翻炒均匀,以免腐竹粘锅。
单独炒腐竹是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的腐竹佳肴，快动手试试吧,相信你会爱上这道菜！
