家常笔管炒茼蒿，简单美味，营养丰富
在我国众多的家常菜中，笔管炒茼蒿是一道简单易做、美味可口的菜肴，不仅口感独特，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面,就为大家详细介绍笔管炒茼蒿的家常做法。
【食材准备】
- 笔管：适量
- 茼蒿：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
【制作步骤】
- 将笔管清洗干净，切成段；茼蒿洗净,切成段。
- 热锅倒油，油热后放入姜末和蒜末,炒出香味。
- 加入笔管段,翻炒至笔管表面微黄。
- 放入茼蒿段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽,调味。
- 可根据个人口味加入蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀。
- 炒至茼蒿断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 笔管在炒制前，最好先用开水焯一下，这样可以去除笔管的腥味,使其更加鲜美。
- 炒茼蒿时，火候要大，动作要快，以免茼蒿炒得太老,影响口感。
- 笔管炒茼蒿是一道简单易做的家常菜，可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、酱油等,使菜肴更加美味。
笔管炒茼蒿是一道营养丰富、口感独特的家常菜，它不仅简单易做，而且具有很高的营养价值，笔管富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，而茼蒿则含有丰富的维生素和膳食纤维，这道菜肴既适合家庭日常食用，也适合朋友聚会时分享，快来试试吧,保证让你爱不释手！
