🍅丝瓜炒蛤蜊——家常美味，简单易学！
丝瓜炒蛤蜊是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出一道美味可口的丝瓜炒蛤蜊吧！
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 蛤蜊：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 丝瓜去皮,切成滚刀块，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。
- 蛤蜊放入淡盐水中浸泡,使其吐净泥沙。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入丝瓜块,快速翻炒均匀，炒至丝瓜表面微黄。
- 将蛤蜊连同浸泡的水一起倒入锅中,大火煮开。
- 待蛤蜊开口后,加入适量的盐和鸡精调味。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 丝瓜去皮后要尽快烹饪,以免氧化变黑。
- 蛤蜊一定要煮熟,否则可能会有安全隐患。
- 炒丝瓜时火候要大,动作要快，以免丝瓜出水变软。
- 蛤蜊的浸泡水不要倒掉,可以用来煮丝瓜，增加汤汁的鲜美。
🍽️【成品展示】 一道色泽诱人、口感鲜美的丝瓜炒蛤蜊就完成了！看着晶莹剔透的丝瓜与鲜美的蛤蜊相映成趣，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快来试试这道简单易学的家常菜吧，保证让你食欲大开！
👩🍳【 丝瓜炒蛤蜊是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合，只要掌握了正确的烹饪方法，即使是厨房小白也能轻松上手，快动手试试吧，让这道美味的丝瓜炒蛤蜊为你的餐桌增添色彩！🎉🎊
