青笋片炒辣椒——家常美味，简单易学
在我国广大的饮食文化中,辣椒作为一种调味品，深受人们喜爱，而青笋，作为一种时令蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，将青笋片与辣椒搭配炒制，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单易学的家常菜，下面，就为大家详细介绍一下青笋片炒辣椒的做法，让你轻松在家享受美味。
【食材准备】 青笋1根、辣椒适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
【制作步骤】
- 青笋洗净,切成薄片；辣椒洗净，去籽切片；蒜末切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入辣椒片翻炒至辣椒片微微发软。
- 放入青笋片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 炒至青笋片断生,辣椒片熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 青笋切片时,可以斜着切，这样炒出来的青笋片更加美观。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢辣的可以选用辣度较高的辣椒。
- 炒青笋片时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 加入生抽调味时,可以根据个人口味适量增减。
青笋片炒辣椒是一道简单易学的家常菜,口感脆嫩，辣而不燥，在炎炎夏日，这道菜不仅能够开胃提神，还能补充人体所需的营养，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的家常菜，快来动手试试吧！
