白菜炒木耳——家常美味的简单做法
导语：白菜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何炒出美味可口的白菜炒木耳。
食材准备
- 白菜：适量,最好选择新鲜的绿叶白菜。
- 木耳：适量，提前泡发,清洗干净。
- 蒜末：适量,用于去腥增香。
- 姜末：适量,提味去腥。
- 食用油：适量,用于炒菜。
- 盐：适量,调味。
- 鸡精/味精：适量,提鲜。
白菜炒木耳的做法
将白菜洗净，切成条状；木耳泡发后,撕成小块备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末,煸炒至出香味。
加入白菜条，快速翻炒,炒至白菜稍微变软。
接着加入木耳,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精/味精,根据个人口味调整。
翻炒均匀后，让食材充分吸收调味料,炒至白菜和木耳都熟透。
出锅前可以加入少许葱花或香菜提香。
注意事项
白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
木耳泡发时，最好用温水，并勤换水,以保证其新鲜和口感。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
可以根据个人口味，适当添加其他调料，如酱油、豆瓣酱等。
白菜炒木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能丰富你的餐桌，还能让你在忙碌的生活中感受到烹饪的乐趣,快来动手试试吧！
