家常美味——炒灯笼椒炒香肠的制作方法
灯笼椒,色泽鲜艳，口感脆嫩，富含丰富的维生素C和维生素A，是餐桌上的常见蔬菜，而香肠，肉质鲜美，味道醇厚，与灯笼椒搭配，更是相得益彰，就让我们一起学习如何制作这道色香味俱全的炒灯笼椒炒香肠。
【食材准备】
- 灯笼椒 2个
- 香肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
【制作步骤】
准备食材：将灯笼椒洗净，去蒂去籽，切成条状；香肠切片；大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒灯笼椒：将灯笼椒放入锅中，快速翻炒至表面微微发软，大约需要1-2分钟。
加入香肠：将切好的香肠片放入锅中，与灯笼椒一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至灯笼椒和香肠熟透，汤汁略微收紧，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 灯笼椒不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 香肠切片时,可以斜切，这样炒出来的香肠更加美观。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒灯笼椒炒香肠是一道简单易学的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，在忙碌的生活中，偶尔为自己做一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾，还能缓解一天的疲劳，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！
