家常炒饼——简单素炒饼做法，美味又健康
在我国,饼作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，而炒饼，更是家常菜中的佼佼者，以其简单易做、美味可口的特点，成为了餐桌上不可或缺的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的素炒饼做法，让您在家也能轻松享受这一道美味佳肴。
素炒饼家常做法
材料准备：
- 面饼：2张（约300克）
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 香菇：5朵
- 青葱：适量
- 生抽：2汤匙
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
准备食材：将面饼切成条状，胡萝卜、青椒、香菇切成细丝，青葱切成小段备用。
炒蔬菜：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香，再加入胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐，继续翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调味料。
加入面饼：将切好的面饼条放入锅中，用铲子轻轻压碎，让面饼条与蔬菜充分混合。
翻炒：开大火，快速翻炒面饼和蔬菜，直到面饼条变得蓬松，蔬菜熟透。
出锅：炒至面饼条变得金黄，蔬菜熟透，撒上青葱段，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 面饼可以提前用微波炉加热一下,这样炒出来的面饼更加松软。
- 蔬菜可以根据个人口味选择,如豆芽、洋葱等，增加口感和营养。
- 炒饼时火候要大,动作要快，以免面饼粘锅或炒糊。
简单易学的素炒饼,不仅美味可口，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，赶快动手尝试一下，为家人带来一份温馨的餐桌时光吧！
