花生米炒的不酥怎么办呢？
花生米作为一种美味的零食，深受人们的喜爱，在炒制过程中，有些朋友会发现花生米炒出来不够酥脆，口感不佳，如何解决花生米炒不酥的问题呢？下面就来为大家分享一些小技巧。
在炒花生米之前，要确保花生米的质量，选择新鲜、颗粒饱满的花生米，这样炒出来的花生米才会更加酥脆，如果花生米已经发霉或者有异味,建议不要使用。
炒花生米时火候要掌握好，先用中火将花生米炒至微微发黄，然后转小火慢慢翻炒，这样可以使花生米受热均匀，防止外焦里生，在炒制过程中，要不断翻动花生米,使其受热均匀。
炒花生米时可以加入适量的盐，盐可以增加花生米的口感，使其更加美味，在炒制过程中，待花生米炒至微微发黄时，加入适量的盐,翻炒均匀即可。
炒花生米时可以加入一些食用油，食用油可以防止花生米在炒制过程中粘锅，同时也能使花生米更加酥脆，在炒制过程中，加入适量的食用油，翻炒均匀，待花生米炒至微微发黄时，再加入适量的盐,继续翻炒均匀。
炒花生米的时间不宜过长，炒制时间过长，花生米容易炒焦，口感变差,炒制时间控制在5分钟左右即可。
要想让花生米炒得酥脆,需要注意以下几点：
- 选择新鲜、颗粒饱满的花生米；
- 掌握好火候，先用中火炒至微微发黄,再转小火慢慢翻炒；
- 加入适量的盐和食用油,翻炒均匀；
- 炒制时间不宜过长,控制在5分钟左右。
掌握了这些技巧,相信你一定能炒出美味酥脆的花生米！
