家常炒鸡肉,营养美味，儿童最爱
鸡肉,作为我国餐桌上的常见食材，其肉质细嫩、味道鲜美，深受各个年龄段人群的喜爱，尤其是对于儿童来说，鸡肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对于他们的生长发育有着重要的作用，如何将鸡肉炒得既美味又营养，让孩子们爱不释手呢？下面就来为大家分享一道简单易学的家常炒鸡肉做法。
【食材准备】
- 鸡肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 淀粉：适量
【制作步骤】
- 将鸡肉洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成片；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入青红椒片,继续翻炒，加入适量的酱油、盐和糖调味。
- 翻炒至青红椒断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，口感更佳。
- 炒鸡肉时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
这道家常炒鸡肉,色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合儿童食用，鸡肉中的优质蛋白质能够帮助孩子们健康成长，而青红椒中的维生素C则有助于提高免疫力，这道菜做法简单，易于操作，家长们可以轻松上手，为孩子们准备一道美味又营养的佳肴。
让我们一起动手,为孩子们打造一个健康、美味的饮食环境，让他们在快乐中茁壮成长！
