兰花丝炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是春季养生的好选择，下面,就让我为大家详细介绍一下兰花丝炒豆芽的具体做法。
【兰花丝炒豆芽的做法】
【材料准备】
- 豆芽：适量
- 兰花丝：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【制作步骤】
将豆芽洗净，去除根部；将红椒、青椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
放入豆芽翻炒至豆芽变软，大约需要1-2分钟。
将红椒丝和青椒丝放入锅中,与豆芽一起快速翻炒。
加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
加入兰花丝，快速翻炒至兰花丝变软,汤汁略微收干。
出锅前，淋上适量的生抽提鲜,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 在炒豆芽时，火候要大，动作要快,以保持豆芽的爽脆口感。
- 兰花丝的加入增加了菜肴的口感和层次,可根据个人口味适量增减。
- 为了保证营养不流失，建议不要过度翻炒,以免豆芽变黄变软。
通过以上步骤，一道美味的兰花丝炒豆芽就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，适合春季食用，既可解油腻，又能为身体补充所需的维生素和矿物质，快动手试试吧,让这道简单的家常菜为你的餐桌增添一份春日的色彩！
