家常美味——手动炒卷心菜的做法
卷心菜，作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，是许多家庭餐桌上的常客，而手动炒卷心菜，更是能将这份家常菜做得色香味俱佳，下面,就让我为大家详细介绍一下手动炒卷心菜的具体做法。
【食材准备】
- 卷心菜一颗
- 蒜瓣适量
- 生抽、盐、糖、食用油适量
【烹饪步骤】
准备食材：将卷心菜洗净，切成适当大小的片或丝,蒜瓣切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片,小火炒香。
翻炒卷心菜：将切好的卷心菜放入锅中，用铲子快速翻炒,使每片菜都能均匀受热。
调味：待卷心菜炒至断生后，加入适量的生抽、盐和糖,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至卷心菜熟透，颜色鲜亮,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 切卷心菜时，可以顺着菜叶的纹理切,这样炒出来的菜更加脆嫩。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
手动炒卷心菜不仅操作简单，而且能保留菜的原汁原味，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的炒卷心菜，不仅能满足味蕾，还能带来一份温馨和满足，快快动手尝试吧,让这份家常菜成为你家的餐桌新宠！
