生姜和陈皮都是厨房中常见且具有独特风味与功效的食材,当它们相遇下锅炒制，会碰撞出别样的美味火花😋。
准备好适量新鲜的生姜和陈皮,生姜要挑选表皮光滑、质地饱满的，陈皮则需选择年份适中、香气浓郁的，将生姜洗净，切成薄片，陈皮稍微浸泡后切丝。
热锅凉油,待油温三四成热时，放入姜丝煸炒，姜丝一下锅，便会发出“滋滋”的声响，瞬间释放出清新的姜香🧄，快速翻炒，让姜丝均匀受热，变得微微卷曲，此时姜香愈发浓郁。
加入陈皮丝继续翻炒,陈皮独特的陈香与生姜的辛香相互交融，弥漫在空气中，令人食欲大增😍，持续翻炒几分钟，使生姜和陈皮充分混合，彼此的味道完美融合。
在炒制过程中,可以根据个人口味加入少许盐或其他调味料来增添风味，这样，一道简单又美味的生姜陈皮小炒就完成啦👏，无论是搭配米饭，还是作为一道开胃小菜，都非常合适，生姜和陈皮经过炒制后，不仅味道可口，还具有一定的养生功效，能为我们的餐桌增添独特的魅力。
