甘蓝豆腐炒肉——家常美味的简单做法
在我国,饮食文化博大精深，家常菜更是深受人们喜爱，甘蓝豆腐炒肉是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下甘蓝豆腐炒肉的做法。
我们需要准备以下食材：甘蓝、豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将甘蓝洗净切丝,豆腐切成小块，猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅倒油,油热后放入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
将豆腐块放入锅中,轻轻翻炒，使豆腐表面煎至微黄。
加入甘蓝丝,继续翻炒，使甘蓝丝稍微变软。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
待甘蓝炒熟,豆腐入味后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 甘蓝丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 豆腐不宜用油煎得太久,以免影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
甘蓝豆腐炒肉是一道简单易学的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，让这道美味的佳肴为您的家庭餐桌增添一份温馨。
