家常美味——百合炒西芹菠菜的做法
在我国，蔬菜种类繁多，其中西芹、菠菜和百合都是深受人们喜爱的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配起来口感鲜美，是餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的家常菜——百合炒西芹菠菜的做法。
【食材准备】
- 西芹 200克
- 菠菜 200克
- 百合 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
西芹洗净，切成段；菠菜洗净，摘去老叶，切成段；百合洗净,剥成瓣。
烧一锅水，加入少许盐和油，将西芹和菠菜焯水，捞出过冷水,沥干水分。
锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。
加入焯好水的西芹和菠菜,快速翻炒均匀。
倒入百合瓣,继续翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
【小贴士】
焯水时加入少许盐和油，可以使蔬菜更加翠绿,口感更佳。
炒菜时火候要大，动作要快，以免蔬菜炒过火,失去口感。
百合不宜长时间烹饪,以免营养流失。
这道菜色香味俱佳，营养丰富,适合全家享用。
百合炒西芹菠菜是一道简单又美味的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，快动手尝试一下吧,让这道菜为你的餐桌增添一份清新与营养！
