土蒜炒土鸭蛋——家常美味，简单易学
导语：土蒜炒土鸭蛋是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 土蒜：适量
- 土鸭蛋：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
制作步骤
土蒜洗净,切成薄片；土鸭蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
热锅凉油,油热后倒入土蒜片，翻炒至蒜片微微发黄。
倒入土鸭蛋液,用铲子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热。
待蛋液凝固后,加入适量的盐，继续翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
注意事项
土蒜炒土鸭蛋时,火候不宜过大，以免蒜片炒糊。
土鸭蛋打入碗中后,加入少许盐，可以使蛋更加鲜嫩。
翻炒过程中,要轻轻翻动，以免土鸭蛋炒碎。
营养价值
土蒜炒土鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有滋阴养血、润肺止咳的功效，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
土蒜炒土鸭蛋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，大家不妨在家尝试一下，为家人带来美味与健康。
