大头菜炒新鲜肉——家常美味的简单做法
大头菜炒新鲜肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下大头菜炒新鲜肉的烹饪方法。
准备好以下食材：大头菜300克、新鲜猪肉150克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
大头菜洗净,切成细丝；新鲜猪肉洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入猪肉片,翻炒至肉片变色，再加入生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀后,加入大头菜丝，继续翻炒。
待大头菜炒至断生,汤汁收紧，即可出锅。
注意事项：
大头菜丝不宜切得太细,以免烹饪过程中变得过于软烂。
猪肉片不宜炒得太久,以免口感变差。
调味品可根据个人口味适量添加。
烹饪过程中,火候不宜过大，以免烧糊。
大头菜炒新鲜肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手尝试一下这道美味佳肴吧！相信你一定会喜欢的！
