炒内酯豆腐的做法大全

炒内酯豆腐的做法大全

内酯豆腐，又称嫩豆腐，因其质地细腻、口感滑嫩而深受人们喜爱，炒内酯豆腐是一道简单又美味的家常菜，既可单独成菜，也可作为配菜搭配其他食材，下面，就为大家带来炒内酯豆腐的做法大全,让你轻松掌握这道佳肴的制作技巧。

家常炒内酯豆腐

【食材】 内酯豆腐1块、胡萝卜半根、青红椒各1个、葱1根、蒜3瓣、生抽、盐、食用油适量。

【做法】

1. 内酯豆腐从盒中取出，切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
2. 胡萝卜、青红椒洗净切丝，葱、蒜切碎。
3. 热锅倒油，油热后放入葱、蒜爆香。
4. 加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生。
5. 放入焯好水的内酯豆腐,轻轻翻炒。
6. 加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
7. 出锅前撒上葱花,即可装盘。

麻辣炒内酯豆腐

【食材】 内酯豆腐1块、豆瓣酱1大勺、花椒粒适量、干辣椒适量、葱1根、蒜3瓣、生抽、盐、食用油适量。

【做法】

1. 内酯豆腐从盒中取出，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
2. 葱、蒜切碎,豆瓣酱剁碎。
3. 热锅倒油，油热后放入花椒粒、干辣椒爆香。
4. 加入豆瓣酱炒出红油。
5. 放入葱、蒜炒香。
6. 加入焯好水的内酯豆腐,轻轻翻炒。
7. 加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花,即可装盘。

红烧内酯豆腐

【食材】 内酯豆腐1块、五花肉100克、葱1根、姜1小块、八角1个、生抽、老抽、盐、料酒、食用油适量。

【做法】

1. 内酯豆腐从盒中取出，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
2. 五花肉切成薄片，葱、姜切丝。
3. 热锅倒油,油热后放入五花肉片翻炒至变色。
4. 加入葱、姜、八角炒香。
5. 加入生抽、老抽、料酒调味。
6. 放入焯好水的内酯豆腐,轻轻翻炒。
7. 加入盐调味,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花,即可装盘。

是炒内酯豆腐的三种做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方法，快动手试试吧,相信你会做出一道美味的炒内酯豆腐！