泡椒白菜炒土豆的做法 🍲
泡椒白菜炒土豆是一道简单又美味的家常菜,口感清爽，酸辣可口，非常适合夏天食用，下面就来为大家详细介绍这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 白菜：1颗
- 土豆：2个
- 泡椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
将白菜洗净,切成片；土豆去皮，切成小块；泡椒切成小段；生姜、大蒜切末；葱花切碎备用。🥬🥔🌶️
热锅倒油,油热后放入蒜末、生姜末爆香。🍳
加入泡椒段,炒出香味。🌶️
放入土豆块,翻炒均匀，炒至表面微黄。🥔
加入白菜片,继续翻炒均匀。🥬
加入适量的盐和鸡精,调味。🍲
翻炒均匀后,加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让土豆和白菜熟透。🍲
待土豆和白菜熟透后,加入葱花，翻炒均匀。🌿
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
翻炒均匀后,即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 土豆切块后,可以先用水泡一下，去除多余的淀粉，炒出的土豆更加脆嫩。
- 泡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒菜时,火候不宜太大，以免烧糊。
泡椒白菜炒土豆是一道简单易学的家常菜,希望大家喜欢！快来动手试试吧！🎉🍲
