家常美味——炒蒲公英根切片的做法
蒲公英，这种在我国广泛分布的野草，不仅具有很高的药用价值，其根部的营养价值也十分丰富，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——炒蒲公英根切片。
【食材准备】
- 蒲公英根适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
【制作步骤】
准备蒲公英根：将蒲公英根清洗干净，去除杂质和泥土，将蒲公英根切成薄片,备用。
准备调料：将大蒜和生姜分别切成末,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
下入调料：将切好的蒜末和姜末放入锅中,炒香。
放入蒲公英根：将切好的蒲公英根片放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐,根据个人口味可加入鸡精或味精调味。
炒至熟透：继续翻炒均匀，炒至蒲公英根片熟透,汤汁略微收干。
出锅装盘：将炒好的蒲公英根片盛出,装盘即可。
【小贴士】
- 蒲公英根切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的口感更加软糯。
- 炒制过程中，要快速翻炒,以免蒲公英根片炒糊。
- 蒲公英根具有一定的药用价值，具有清热解毒、消肿散结的功效,适量食用对身体健康有益。
炒蒲公英根切片是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在享受美食的同时，还能为身体带来健康，不妨在家尝试一下这道美味的菜肴,给家人带来不一样的味蕾体验。
