炒肠粉摆摊做法大全,轻松赚钱新选择
随着美食市场的日益繁荣,各种街头小吃逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分，炒肠粉凭借其独特的口感和丰富的营养，备受食客喜爱，摆摊炒肠粉成为许多创业者的新选择，下面，就为大家带来炒肠粉摆摊做法大全，让你轻松赚钱。
原料准备
主料：肠粉（约100张）、猪肉（适量）、青菜（适量）、豆腐（适量）、鸡蛋（1个）。
调料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、油、葱花、姜丝。
炒肠粉做法
将肠粉切成宽约1厘米的条状,备用。
猪肉切成细丝,用生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
青菜洗净切成段,豆腐切成小块。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱花、姜丝爆香。
加入青菜、豆腐翻炒均匀。
再加入炒好的猪肉丝,翻炒均匀。
放入肠粉条,加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
翻炒均匀,使肠粉条充分吸收调料。
打入鸡蛋液,快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
注意事项
肠粉不宜炒得太久,以免口感变差。
调料可以根据个人口味适量增减。
炒肠粉时,火候要掌握好，以免烧糊。
摆摊时,注意保持摊位卫生，确保食品安全。
通过以上炒肠粉摆摊做法大全,相信你一定能掌握这门手艺，就行动起来，开启你的炒肠粉摆摊之路吧！轻松赚钱，享受美食带来的快乐！
