家常清炒土豆丝的做法
土豆丝是一道简单又美味的家常菜,不仅口感爽脆，而且营养丰富，下面，就为大家介绍一种家常清炒土豆丝的做法，让你轻松在家享受美味。
【材料】 土豆2个、青椒1个、红椒1个、大蒜2瓣、干辣椒适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量。
【步骤】
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 青椒、红椒分别洗净，切成细丝；大蒜切成末；干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油,油热后放入干辣椒段爆香。
- 加入蒜末炒香。
- 放入土豆丝翻炒均匀,炒至土豆丝变软。
- 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 土豆丝切好后,用清水冲洗可以去除多余的淀粉，使炒出的土豆丝更加爽脆。
- 炒土豆丝时,火候要大，快速翻炒，以免土豆丝炒糊。
- 加入青椒和红椒可以使土豆丝更加色彩鲜艳,口感也更加丰富。
家常清炒土豆丝是一道简单易学的家常菜,适合各种场合，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！
