炒夹心芝士年糕，美味又简单的家常菜
年糕，作为我国传统的美食，深受人们喜爱，而夹心芝士年糕更是将美味与营养完美结合，成为餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家分享这道炒夹心芝士年糕的做法,让你在家也能轻松享受到美味佳肴。
【食材准备】
- 年糕适量
- 芝士片适量
- 胡萝卜适量
- 青红椒适量
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
【做法步骤】
- 将年糕切成条状，胡萝卜、青红椒切成丝备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中再次倒入食用油，放入葱花炒香，加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 加入年糕条,翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
- 加入芝士片，用锅铲轻轻压碎芝士片,让芝士融化。
- 加入盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
【小贴士】
- 炒年糕时，火候不宜过大,以免年糕炒糊。
- 芝士片可以根据个人口味增减,喜欢芝士味重的可以多放一些。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如豆芽、黄瓜等。
炒夹心芝士年糕，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美食！
