口蘑丁炒香肠是一道简单又美味的家常菜,口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
准备好所需的食材：口蘑若干、香肠2根、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、盐、鸡精、食用油适量。
将口蘑洗净,切成丁状；香肠切成小段；青椒、红椒去籽，切成小块；葱姜蒜切成末备用。
热锅倒油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
加入香肠段,煸炒至表面微黄，出香味。
接着放入口蘑丁,翻炒均匀，炒至口蘑丁表面微黄。
加入青椒块、红椒块，继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
炒至口蘑丁、香肠、青椒、红椒都熟透，即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
口蘑丁不宜炒得太久,以免口感变差。
香肠的量可以根据个人口味适量增减。
青椒和红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。
烹饪过程中,注意火候，以免烧糊。
这道口蘑丁炒香肠简单易学,营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，希望大家喜欢这道菜，动手尝试一下吧！
