幼儿吃薏米需要炒吗？
薏米,又称薏苡仁，是一种营养价值极高的谷物，近年来，越来越多的家长开始关注薏米的营养价值，并尝试将其纳入孩子的日常饮食中，在给孩子食用薏米时，许多家长都会产生一个疑问：幼儿吃薏米需要炒吗？
我们来了解一下薏米的特性,薏米性味甘、淡、凉，具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效，薏米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、B3、钙、磷、铁等营养成分，对幼儿的生长发育具有很好的促进作用。
关于幼儿吃薏米是否需要炒的问题,答案是肯定的，薏米本身质地较硬，直接食用不易消化，炒薏米可以使其变得软糯，易于幼儿咀嚼和消化，炒薏米还能去除薏米中的部分寒性，更适合幼儿食用。
炒薏米的方法如下：
将薏米用清水冲洗干净,沥干水分。
锅中放入适量食用油,待油热后放入薏米翻炒。
炒至薏米表面微黄,有香味散发时，加入适量的清水。
大火煮沸后,转小火慢炖，直至薏米熟透。
加入适量的白糖调味即可。
需要注意的是,炒薏米时火不宜过大，以免烧焦，薏米性凉，脾胃虚寒的幼儿应适量食用。
幼儿吃薏米需要炒,这样既保证了薏米的营养价值，又有利于幼儿的消化吸收，家长在给孩子制作薏米食品时，可以根据孩子的口味和需求，搭配其他食材，制作出美味又营养的薏米食品。
