月子餐炒洋葱是一道简单又营养丰富的家常菜，非常适合产后妈妈食用，洋葱不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，有助于促进血液循环、增强免疫力,下面就来为大家详细介绍一下月子餐炒洋葱的烹饪方法。
【月子餐炒洋葱】
【材料】
- 洋葱 1个
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
【步骤】
将洋葱去皮，切成细丝；青红椒去籽，切成丝；猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀,腌制10分钟。
生姜和大蒜分别切成末备用。
热锅冷油，油温升至5成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,盛出备用。
锅中留少许油,放入生姜末和大蒜末炒香。
加入洋葱丝,大火翻炒至洋葱丝微微变软。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,与洋葱丝一起翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒至青红椒丝断生。
调入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
【小贴士】
产后妈妈在炒洋葱时，最好选择甜洋葱，口感更佳,且不易++眼睛。
肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
炒洋葱时火候不宜过大，以免洋葱炒焦,影响口感。
产后妈妈在月子期间，饮食应以清淡、易消化为主,炒洋葱是一道非常适合的菜肴。
通过以上步骤，一道美味的月子餐炒洋葱就完成了，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单,是产后妈妈们的理想选择。
